Kesilmiş ve temizlenmiş hindinin kilogramı büyük marketlerde 11-14 liradan satılırken, bütün bir hindinin fiyatı 50-130 lira arasında değişen fiyatlarla satılıyor. Organik olarak satılan bütün hindi fiyatı 160 liraya kadar çıkıyor.

Türkiye'de hindi eti tüketimi
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, Türkiye'de 1996 yılında yaklaşık 227 bin düzeyinde olan kesilen hindi sayısı 2000 yılında 2,3 milyona, 2005 yılında ise 4,4 milyona kadar çıktı. Kuş gribinin görüldüğü yıl olan 2006'da çok sayıda kanatlının itlaf edilmesi nedeniyle kesilen hindi sayısı 1,7 milyona kadar düştü. 2008 yılında yaklaşık 3,5 milyon hindi kesilirken, 2012 yılında bu sayı 4,8 milyona yükseldi, 2013 yılında ise 4,6 milyona geriledi.

Hindi eti üretimine bakıldığı zaman ise 1998 yılında 702 ton olan üretim, 2008 yılında 35 bin 451 tona, 2012 yılında da 41 bin 931 tona yükseldi. 2013 yılında ise hindi eti üretimi 39 bin 627 tonda kaldı. Kişi başı toplam tüketim de 0,49 kilogram olarak belirlendi.


0 yorum:

Yorum Gönder

 
Top